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11月17日(土)17時〜「深まる秋のイタリア赤ワイン・セミナー」のお知らせ

イタリア料理教室「LA CUCINA OLIVA」にゲスト講師をお迎えしての特別レッスンVol5は久しぶりのワインセミナー、「晩秋に楽しみたい、味わい深い赤ワイン」をテーマに、イタリアの赤を4種、グラスを並べて味わって頂きます(↑写真のほかにもう1本赤がございます)。ティスティングとゲスト講師によるワインの説明の後、スプマンテとともにスモール・ポーションで品数の多くしたフルコースをスタート!ワインとの相性を考えたとびきりのイタリア料理をサーヴィスしますので、アッビナメントをゆっくりお楽しみください。セミナー当日ご用意する5種のワインのレジュメのほか、前菜2品のリチェッタ付き、ワインセミナーといえども堅苦しい感じではなく、いつものように楽しい雰囲気で進めたいと思っています。一般の方もお申込み頂けますので、この機会に教室にいらしてみませんか?「深まる秋のイタリア赤ワイン・セミナー」日時 11月17日(土)17時〜(16時50分開場です)✨11時半からのご希望はお問い合わせください受講料  11,000円(消費税込/イタリア料理教室の会員の方には割引がございます)受講時間 2時間半〜3時間を予定※尚、誠に申し訳ございませんが、特別レッスンではお申込後の振替やキャンセルを承れません。ご連絡を頂いた上での代理の方のご出席は承っております。少人数制のレッスンですので何卒ご理解くださいませ。ゲスト講師直井雄大(ナオイ タケヒロ)さん都内イタリア料理店やワインショップにて約15年ソムリエ・サービスマンとして従事。 現在イタリアワイン専門インポーターMONACA勤務。

10月のベーキング・レッスン「ガレット・ブルトンヌ」ほか

10月のイタリア料理教室のご案内

10月のレギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜~ドルチェまで5~6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンでご紹介し、テーブルに移ってイタリアワインとともにご試食。今月は「トリュフ風味のタスマニア・サーモンのタルタル デュクセル入りのマッシュポテト添え」「紅あずまのフリット」「クルティン入りマッシュルーム・リゾット」「鴨のコンフィ りんごのソース」ドルチェは焼き菓子を予定しています。メニューの詳細はBlogやFB頁をご参照頂くか、「CONTACT」からお問い合わせください。またアレルギーや苦手な食材に関してもできる限りご相談にのりますので、予めご相談くださいませ。イタリア料理レギュラークラス(下記日程以外は満席ですが、キャンセル待ちも承ります)木曜クラス(11時半~) 10月11日  1名様金曜クラス(19時半〜) 10月12日  2名様金曜クラス(11時半〜) 10月19日  2名様土曜日クラス(12時〜)のレギュラーメンバー募集中です。★受講料=11000円、2回目以降の単回でのご参加は11500円となります。★レッスン時間=平日クラスは昼2時間半、夜2時間を目安にご予定なさって下さい。★頂いたメールには必ず返信を差し上げております。2~3日経ちましても返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせくださいますようお願いいたします。★4名様以上のお集りであれば、別日程でのセミプライベート・レッスンも承ります。尚、体験レッスン当日のこちらからの入会の勧誘などは一切ございません。