茅乃舎さんのあまおうソースで

果物が好きで、だいたい毎日なにかしら楽しんでいます。四季折々、いろんなおいしいフルーツがありますよね。

日本の美味しい白桃は不動のナンバーワンですが、もう少し長いシーズン楽しめるものとしては苺が好き。今月も苺を焼き込んだクッキーを教えたり、ショートケーキのレッスンもしていました。

欧州のベリーの季節はもう少し長いのに、日本では苺もそろそろ終わりでさびしいなぁ、と思っていたら、茅乃舎のだしで有名な久原本家さんが、「あまおうソース」と「あまおうジャム」を送ってくださいました。先日イベントにお呼ばれして、福岡茅乃舎の料理長さんもお見かけしたので、「選りすぐりの苺で作った」というソースとジャム、作り手のお顔が浮かぶと一層美味しいものですよね。

苺ジャムは朝のトーストにたっぷり、ソースはサンペレグリーノで割ってアペリティーヴォの代わりに楽しんでいます（気前よく使っていたら、もう残りわずか…涙）。今日も気温が高くなるようですので、午後の休憩にも。

今のところは残念ながら非売品だそうですが、こんなに美しい色のおいしいコンフィチュールたち、季節限定で商品化されるとよいですよね。

「茅乃舎のだし」は基本は直営店の販売が中心ですが、成田や羽田の空港でも売っているので、海外の方へのお土産にも便利です。