2019.11.28 00:25バスク風チーズケーキの特別レッスンのご案内12月5日（モク）11時〜、同日５日18時〜（夜のクラスを増設、いずれも催行決定しています）、「バスク風チーズケーキの特別レッスン」を行います。完全デモンストレーションで教えるメニューは「ゴルゴンゾーラ入りバスク風チーズケーキ」「バスク風チーズケーキ」「英国式スコーン」の３点で、デモンストレーションのあと、バスク風チーズケーキ、スコーンと...
2019.11.27 06:572019年ナターレの特別レッスンのご案内12月は年に一度のお楽しみ、ナターレ（クリスマス）の特別レッスンです。下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けております。入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けますので、教室で一緒にナターレのテーブルを囲みませんか？今年のナターレのメニューは、この秋訪れた北イタリア、アルト・アディジェの郷土料理で...
2019.11.26 11:35ペリッセロ メーカーズディナー@La cucina olivaピエモンテのバルバレスコの造り手「ペリッセロ」のオーナー、ジョルジョ・ペリッセロさんをお迎えしての教室でのメーカーズ・ディナー、先週11月21日に無事終了いたしました。宣伝する必要もなく生徒の皆様ですぐ満席になってしまったため今更ながら、当日の料理写真をまとめておきます。輸入元のフードライナーさんから夏にお話を頂戴して以来、ご参加の皆様の...
2019.11.12 11:502019年11月のイタリア料理教室 料理写真まとめ10月に２週間近く遅い夏休みを頂いてイタリアに行って参りましたので、11月は旅の収穫その１で「サルデーニャ料理」をご紹介しました。メニュー写真をまとめておきますので、盛り付けなどの参考になさってください。