2019.05.12 15:255月のイタリア料理教室のご案内5月のイタリア料理教室レギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンで紹介し、季節の花をあしらったテーブルに移ってイタリアワイ...
2019.04.07 12:25和食と合わせるイタリアのオリーブオイルの特別レッスンAISO認定オリーブオイルソムリエの大石知子さんを教室にお招きしてのセミナーVol. 2は、イタリアのオリーブオイルやワインと私の和食とのアッビナメント（Abbinamento）を楽しんで頂きます。和の食事にも合うようなオリーブオイル４種のテイスティングのほか、それぞれのライフスタイルに合ったオリーブオイルの選びかたなどのアドバイスもして...
2019.04.03 10:50基本のパスタ３種のセミプライベート・レッスン現在基礎科を設けていないため、毎月通って頂く「イタリア料理教室レギュラークラス」にご入会希望の全ての方は研究科からのスタートになります。研究科といっても特別難しいことを教えるわけではないけれど、限られた時間で教えるメニュー数が多いためレシピで補い、デモンストレーションは少し手薄になりがちです。半日かけて学ぶようなお稽古のよい点もあるとは思...
2019.04.02 01:154月5月のイタリア料理教室のご案内４月と5月のイタリア料理教室レギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンで紹介し、季節の花をあしらったテーブルに移ってイタリ...
2019.03.13 04:33「即席キムチと韓国家庭料理」の特別レッスン3月22日（金）11時半〜（催行決定）3月23日（土）11時半〜（催行決定）予備日＝3月22日（金）19時半〜ソウルで習った韓国家庭料理を簡単にできるようアレンジしてご紹介します。「プルコギ」「チャプチェ（韓国春雨の炒めもの）」「海鮮パジョン（葱入り韓国風お好み焼き）」「即席キムチ2種（葱の辛味和え、オイキムチ）」「キムパプ（韓国海苔巻き...
2019.02.01 13:402月3月のイタリア料理教室のご案内2月３月のレギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンでご紹介し、季節の花をあしらったテーブルに移ってイタリアワインとともに...
2019.01.16 02:15代官山ファロ 樫村仁尊シェフの特別レッスンVol.2日時 1月24日（木）12時〜（11時50分開場）、または19時〜（18時50分開場） →19時開場に時間を変更しました。受講料 イタリア料理教室の会員の方10,000円、一般の方11,000円（消費税込）受講時間 2時間半を予定1月24日（木）に再び代官山ファロの樫村シェフをお迎えして、教室で特別レッスンをして頂くことになりました...
2018.11.30 23:242018年ナターレの特別レッスンのご案内12月は年に一度のお楽しみ、ナターレ（クリスマス）の特別レッスンです。下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けております。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。イタリア料理クラスでは、日本の食材を含めて季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形...
2018.11.04 16:2711月のイタリア料理教室のご案内11月のレギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンでご紹介し、季節の花をあしらったテーブルに移ってイタリアワインとともにフ...
2018.10.25 00:1011月17日（土）17時〜「深まる秋のイタリア赤ワイン・セミナー」のお知らせイタリア料理教室「LA CUCINA OLIVA」にゲスト講師をお迎えしての特別レッスンVol５は久しぶりのワインセミナー、「晩秋に楽しみたい、味わい深い赤ワイン」をテーマに、イタリアの赤を４種、グラスを並べて味わって頂きます（↑写真のほかにもう1本赤がございます）。ティスティングとゲスト講師によるワインの説明の後、スプマンテとともにスモ...
2018.10.22 06:5010月のベーキング・レッスン「ガレット・ブルトンヌ」ほか日時 7月27日（土）14時〜（２時間半を予定）、定員４名料金 一般の方＝7500円、イタリア料理教室の会員の方＝7000円（入会金はご不要です）フランス・ブルターニュ地方の銘菓「ガレット・ブルトンヌ」をメインに、朝食にもなる「リコッタ・スフレ・パンケーキ」を教えます。２品とも完全デモンストレーションですので、お菓子づくり初心者のかたにも...
2018.10.05 10:3010月のイタリア料理教室のご案内10月のレギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンでご紹介し、テーブルに移ってイタリアワインとともにご試食。今月は「トリュ...