代官山ファロ 樫村仁尊シェフの特別レッスンVol.2

日時   1月24日(木)

12時〜(11時50分開場)、または19時〜(18時50分開場) →19時開場に時間を変更しました。

受講料  イタリア料理教室の会員の方10,000円、一般の方11,000円(消費税込)

受講時間 2時間半を予定

1月24日(木)に再び代官山ファロの樫村シェフをお迎えして、教室で特別レッスンをして頂くことになりました。

メニューは「タコとセロリ ゴルゴンゾーラのサラダ」「 かぶのポタージュと牡蠣と菜の花(牡蠣が苦手な方は予めお知らせください) 」「ネギのローストと目玉焼き」「クルミとマッシュルームのフジッリ」、そしてファロの名物料理でもある「 ポルケッタ(↑写真)」の5品です。


レシピを手元にシェフのデモンストレーションをご覧頂いた後、テーブルに席を移してコースメニューのご試食となります。メニューに合わせたおいしいドルチェ&珈琲もご用意します。一般の方もお申込み頂けますので、この機会に教室にいらしてみませんか?


La Cucina Oliva di TAMAO TANAKA

イタリア料理、西洋菓子、そして季節の和食。 田中玉緒の料理教室では、 日々の食卓をおいしく華やかに彩る料理をご紹介しています。 家庭のキッチンでリストランテや料亭の味を再現するレシピとテクニック 料理とワインのマリアージュ ヨーロッパ直輸入や日本各地の珍しい食材や調味料も使い方と合わせて紹介しています。 目にも舌にもおいしい特別な料理と食文化に出会う時間をご一緒しませんか?

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