2019.04.07 12:25和食と合わせるイタリアのオリーブオイルの特別レッスンAISO認定オリーブオイルソムリエの大石知子さんを教室にお招きしてのセミナーVol. 2は、イタリアのオリーブオイルやワインと私の和食とのアッビナメント（Abbinamento）を楽しんで頂きます。和の食事にも合うようなオリーブオイル４種のテイスティングのほか、それぞれのライフスタイルに合ったオリーブオイルの選びかたなどのアドバイスもして...
2019.04.03 10:50基本のパスタ３種のセミプライベート・レッスン現在基礎科を設けていないため、毎月通って頂く「イタリア料理教室レギュラークラス」にご入会希望の全ての方は研究科からのスタートになります。研究科といっても特別難しいことを教えるわけではないけれど、限られた時間で教えるメニュー数が多いためレシピで補い、デモンストレーションは少し手薄になりがちです。半日かけて学ぶようなお稽古のよい点もあるとは思...
2019.04.02 01:154月5月のイタリア料理教室のご案内４月と5月のイタリア料理教室レギュラークラスの下記日程で会員以外のかたのご参加を若干名受け付けています。ご入会前に、また単回参加で教室にいらしてみたいという方にも気軽にご参加頂けます。毎月季節の食材を使った前菜～ドルチェまで5～6品のコース料理の作り方をデモンストレーション形式のレッスンで紹介し、季節の花をあしらったテーブルに移ってイタリ...