2021.04.16 10:49カンタブリア@スペインのアンチョビ4月の基礎科のプリモ・ピアットは「春きゃべつとアンチョビのスパゲティー二」、浜町でレッスンをスタートして2年目の春のメニューで、確かHIROの山田シェフがこのパスタを作られて、そのうちあちこちのお店で出すようになった江戸前イタリアンです。きゃべつ増量すればヘルシーですし、「野菜とパスタを一緒に茹であげる」というのはイタリアの食文化、オイル...
2021.04.15 01:152021年4月イタリア料理教室 基礎科 体験レッスン募集のお知らせ4月17日（土）1130から、久しぶりにイタリア料理教室基礎科がスタートします。メニューは、「花ズッキーニのフリット」「春キャベツとアンチョビのスパゲッティ」「鶏のグリル オリーブペーストのせ（サラダつき）」「白アスパラのハニーピクル」「チョコレートタルト」を予定。催行決定していますが、まだ少しお席がございます。受講料は消費税込グラスワイ...
2021.04.06 04:204月のイタリア料理教室レギュラークラスのプリモは4月のイタリア料理レギュラークラスのプリモは、「ヴォンゴレとアスパラのグリーンソース」、ショートパスタにしっかり絡めて、あさりの出汁（ブロード）を余すことなくしっかり楽しんで頂きます。写真↑は週末とったので愛知でしたが、西の天気が回復してきて今年も熊本天草のあさり↓でご用意できそうでよかった〜。